Biochemie

Verbesserung, Verwertung und Gewinnung

Als modernes Biotechnologieunternehmen gehört das biochemische, proteinchemische und bioverfahrenstechnische Arbeiten zu unserer täglichen Routine. N-Zyme BioTec hat sich in einer Vielzahl von Projekten zur Gewinnung und Modifikation von Proteinen, Peptiden und funktionellen Inhaltsstoffen als verlässlicher Partner etabliert.

Durch den gezielten Einsatz von Enzymen oder fermentativen Verfahren in Verbindung mit modernster Produkt- und Prozessanalytik unterstützen wir Sie bei der Verbesserung von Produktionsprozessen, der Verwertung von Rohstoffen oder Gewinnung neuer funktioneller Zutaten mit veränderten technologischen, sensorischen oder physiologischen Eigenschaften.